さて、ここまでは紫外線を跳ね返すUVカットをご紹介しました。
今度は、「紫外線に立ち向かえるカラダをつくろう！」ということで、内面からのケアについてお話ししますね。
ここでも、ホストマザーに教えてもらったことをたくさんお話しできそうで、オーストラリア時代に説教された甲斐があるというものです(笑)。
ホストマザーは、よくトマトとアボカドのサラダを作ってくれました。
紫外線対策にトマトを食べるそうなんですね。
トマトといえば、紫外線の季節が旬ですからね。
旬のものが身体に良い、というのも納得です。
早速、教えてもらったサラダに私がアレンジしたオリジナルレシピをご紹介します。
私は料理のプロではありませんが、日本人好みだと思いますので、ここはひとつ、試してみてください。
〜トマトとアボカドの美白サラダ〜
材料 (２人分)
トマト １個
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ１
玉ねぎ 1/4個
かつお節 好みの量
作り方
１・玉ねぎをスライサーで薄くスライスして、水にさらしておきます。
(薄く切るのが得意な方は、スライサーは不要ですよ〜)
２・アボカドを２センチ角くらいの角切りにして、レモン汁をなじませておきます。
(レモン汁は変色を防ぐためですが、もちろんレモンのビタミンCも紫外線対策になります)
３・トマトはへたを取り、アボカドと同じくらいの角切りにします。
４・１〜３を和えて、ボール型のサラダ用の器に盛り付けます。
お皿にレタスを敷いておくと、見た目が良くなります。
おもてなしに使うときには、オススメです。
ひとりの時には、私はレタスをサボってしまいますが・・・。
５・かつお節をちらして、お好みのドレッシングをかけていただきます。
ドレッシングは和風かイタリアンが合うと思います。
アボカドは醤油ともよく合うので、醤油をつかった手づくりのドレッシングを使っても美味しいですよ。
他には、フルーツやナッツ類もオススメですよ。
どれも手軽に試せるものばかりでしょ？
この夏からは、食べるUVカットもしてみませんか？